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jueves, 25 de agosto de 2011

Refresco? Aquí lo que sucede cuando te "refrescas"+ video de la BBC sobre Obesidad



Encontré este artículo y bueeeeeeeeeeeno.... ya sabía que un refresco hace todo menos "refrescar" el organismo, además en mi opinion, es tirar el dinero a lo tonto.
Aabsurdo para mí es gastar en una bebida que lejos de ayudarnos lo único que hace es perjudicar tanto el "bolsillo" cómo nuestro herrmoso puerquecito.. ejem, perrdon, cuerpecito, qué no?
Seamos un poco más conscientes a la hora de ir a la "tiendita", y muchisimo más si vamos con nuestros hijos que son los que aprenden con nuestro ejemplo.
Es el tema con mis crios a la hora de comprar "chatarra" sólo los viernes (día de "tiendita", en el que les doy chance de comprar lo que más se les antoje, ojo: sólo 2 cosas), y cuando me piden que les compre su famoso refresco, té arizona o gatorade... ja.... saben perfectamente mi respuesta: NO!
Y es obvio que no se les puede prohibir (para mí la prohibición es la invitación directa a triplicar el deseo de comer chucherías), yo también fuí niña y acá entre nos, me hubiera gustado que mi madre me hubiera enseñado a comer sanamente desde chiquitita, pero bueeeeno, tuve que aprender por mi propia y adulta cuenta, peeeeeeeeero.... ya volviendo al tema y  siendo objetivos: No voy a gastar $10.00 pesos en una bebida llena de químicos, colorantes, azúcar, etc. cuando sé que por $20.00 compro 20 lts. de agua pura (un garrafon de agua natural).
ok. Bueno ya! dejo mis "choros mareadores" y les dejo el artículo que nos demuestra que un Refresco refresca todo menos la salud.... me resultó Re-Interesante....  espero tomen nota para la próxima visita al super o tiendita de la esquina.
Chenta. =)

QUÉ SUCEDE CUANDO ACABAS DE BEBER UNA LATA DE REFRESCO???

Primeros 10 minutos:
10 cucharadas de azúcar golpean tu cuerpo, 100% del total recomendado diariamente. No vomitas inmediatamente por el dulce extremo, porque el ácido fosfórico corta el gusto.
20 minutos:
El nivel de azúcar en la sangre explota, provocando un chorro de insulina. El hígado responde transformando todo el azúcar que recibe en grasa (Es mucho para este momento en particular).
40 minutos:
La absorción de cafeína está completa. Tus pupilas se dilatan, la presión sanguínea sube, el hígado responde bombeando más azúcar en la corriente sanguínea. Los receptores de adenosina en el cerebro son bloqueados para evitar mareos.
45 minutos:
El cuerpo aumenta la producción de dopamina, estimulando los centros de placer del cuerpo. (Físicamente, funciona como con la heroína.)
50 minutos:
El ácido fosfórico empuja calcio, magnesio y zinc para el intestino grueso, aumentando el metabolismo. Las altas dosis de azúcar y otros edulcorantes aumentan la excreción de calcio en la orina, o sea, está orinando sus huesos, una de las causas de la OSTEOPOROSIS.
60 minutos:
Las propiedades diuréticas de la cafeína entran en acción. Orinas. Ahora está garantizado que eliminarás más calcio, magnesio y zinc, de los cuales tus huesos necesitarían.
A medida que la onda baja sufrirás un choque de azúcar. Te pondrás irritado. Ya habrás eliminado todo lo que estaba en el refresco, pero no sin antes haber eliminado junto, cosas de las cuales necesitará tu organismo.
¿Y esto se lo dan a beber a los niños? Por eso existen a tan corta edad niños con diabetes y obesidad, EVITA darles refresco de premio porque se terminaron su comida (hamburguesas, hotdog, pizza, torta ahogada) especialmente COCA. ¿De verdad amas a tus hijos?
Piensa en eso antes de beber refrescos.
Si no puedes evitarlos, modera su ingestión!
Prefiera jugos naturales.
Tu cuerpo agradece!

Prof. Dr. Carlos Alexandre Fett
Facultad de Educación Física da UFMT
Laboratorio de Aptitud Física y Metabolismo - 3615 8836


Aquí un video de la BBC que me explica perfecto esto de la obesidad, nos muestra la fórmula para sacar nuestro Indice de Masa Corporal y nos explica por qué la obesidad está aumentando. Chequenlo. Vale la pena y no dura mucho.



lunes, 11 de julio de 2011

Propiedades de las Manzanas y receta:Pastel de Yogurt y Manzana light

Temporada de Manzanas, Yogurt.... light? bueeno, con splenda es casi casi light!
Pastel de Yogurt y Manzana "ligero"
Rinde 10 porciones
Preparación: 15min.
Cocción 45min.
Ingredientes:
1tza. de aceite
5 huevos
3/4 taza de yogurt natural (de preferencia light)
1 cda. de vainilla
1tza. splenda granulado
3 tzas. harina
1 cdita de bicarbonato
1/2 cdita. de sal
1/2cdita. canela molida
100grs. nuez picada
4 manzanas cortadas delgadas en gajos sin corazón con cáscara.
Procedimiento:
1.-En la licuadora agrega: aceite, huevos, yogurt, vainilla, splenda y licua por 2 minutos.
2.- Aparte cierne harina con el bicarbonato, sal y canela e incorpora esto con lo que licuaste, batiendo con una pala, añade la nuez y la manzana
3.-Vacía en un molde para pastel de rosca(opcional) previamente engrasado y enharinado.
Hornea a 200oC. durante 45 minutos y ................. listooooo!!
Qué tal eh!?
Inf. Nutrimental:
Energía (kcal) 476
Hidratos de carbono (g) 37.7
Proteínas(g) 10
Lípidos (grasas)(g) 31.7
Colesterol (mg) 0.4
Fibra(g) 10.6
Sodio(g) 0.1
Calcio (mg) 17.7

Propiedades de las manzanas:
*Científicos encontraron que la pectina y los polifenoles que contienen las manzanas ayudan a proteger la salud cardiovascular reduciendo los niveles del llamado colesterol malo y de otros compuestos dañinos en la sangre.
*Investigadores creen que la pectina, un compuesto que, se sabe, produce una sensación de sasiedad, ayuda a perder peso.
*Posee grandes propiedades como antioxidante por su contenido en vitamina E.
*Los investigadores han encontrado que la mayoría de los efectos antioxidantes de las manzanas vienen dados por la acción de los fitoquímicos, mientras que la vitamina C sólo es responsable de una pequeña parte de dicha actividad.
*El aporte calórico de la manzana es moderado de 55 calorías por cada 100 gramos de producto.
*Tiene un alto contenido de fibra y cascarilla que  provocan sensación de saciedad y combaten el estreñimiento.

Gelatina de Yogurt con esplenda

Gelatina de Yogurt a la Ssplenda!
Aquí una receta para las vacaciones, o no vacaciones, me gustó por lo nutritivo del postre, se prepara rapidisimo y además es light-familiar, osea que rico,sano y light!


Ingredientes:
3 sobres de grenetina
1 tza. con agua
2 latas de media crema
3/4 taza de "esplenda" granulada.
1lt. de yogurt natural light

Salsa de fresa:
1 taza de fresas
1/4 taza de agua
3cdas. esplenda granulado.
Procedimiento:
1.- Disuelve la grenetina en el agua, calientala en el micro 1 min. a que se disuelva
2. Bate la media crema, esplenda y yogurt 2 minutos. agrega la grenetina (paso 1.) y bate otros 2 minutos.
Vacía en un molde y refrigera hasta que cuaje.
Salsa de fresa:
1.-Licua las fresas, el agua y las 3cdas. de esplenda
2.- Hierve lo que licuaste por 1 min. y sirve fría sobre la gelatina.
Taraaaaaaaaaaan! Listo!
Información Nutrimental:
Energía(kcal) 202
Hidratos de carbono(g) 11
Proteínas(g) 8.3
Lípidos(grasas)(g) 13.8
Colesterol(mg) 33.7
Fibra(g) 0
Sodio (g) 0.8
Calcio(mg) 145.6

Datos del Yogurt:
*Es una buena fuente de Calcio, Magnesio y Fósforo que son los minerales más importantes para nuestros huesos.
*Al estimular las defensas del organismo, se convierte en un eficaz defensor contra los catarros comunes y otras infecciones viricas.
*Investigaciones científicas recientes, han descubierto que al ejercer acción sobre la flora intestinal mejora el funcionamiento del peristaltismo de los intestinos, evitando el estreñimiento y controlando la diarrea, favoreciendo con ello la correcta eliminación de los residuos del proceso digestivo disminuyendo la incidencia de cáncer de colon.
*Es recomendable consumir cuando menos una vez diariamente una porción de yogurt en su estado natural mezclado con cereales, porque equilibra la flora intestinal Datos de las Fabulosas y deliciosas Fresas :
*Destacan por su vitamina C y por su hierro
*Contiene fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a combatir los tan temidos radicales libres.
*Contiene  fibra soluble que facilita la menor absorción de carbohidratos y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre de manera equilibrada.
De este modo, muchas mujeres que la consumen con asiduidad, aseguran que su ingesta les brinda tranquilidad, reducción del estrés y menos dolor durante sus ciclos menstruales o durante la menopausia.
Chenta.
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