Propiedades de las Manzanas y receta:Pastel de Yogurt y Manzana light

Temporada de Manzanas, Yogurt.... light? bueeno, con splenda es casi casi light!
Pastel de Yogurt y Manzana "ligero"
Rinde 10 porciones
Preparación: 15min.
Cocción 45min.
Ingredientes:
1tza. de aceite
5 huevos
3/4 taza de yogurt natural (de preferencia light)
1 cda. de vainilla
1tza. splenda granulado
3 tzas. harina
1 cdita de bicarbonato
1/2 cdita. de sal
1/2cdita. canela molida
100grs. nuez picada
4 manzanas cortadas delgadas en gajos sin corazón con cáscara.
Procedimiento:
1.-En la licuadora agrega: aceite, huevos, yogurt, vainilla, splenda y licua por 2 minutos.
2.- Aparte cierne harina con el bicarbonato, sal y canela e incorpora esto con lo que licuaste, batiendo con una pala, añade la nuez y la manzana
3.-Vacía en un molde para pastel de rosca(opcional) previamente engrasado y enharinado.
Hornea a 200oC. durante 45 minutos y ................. listooooo!!
Qué tal eh!?
Inf. Nutrimental:
Energía (kcal) 476
Hidratos de carbono (g) 37.7
Proteínas(g) 10
Lípidos (grasas)(g) 31.7
Colesterol (mg) 0.4
Fibra(g) 10.6
Sodio(g) 0.1
Calcio (mg) 17.7

Propiedades de las manzanas:
*Científicos encontraron que la pectina y los polifenoles que contienen las manzanas ayudan a proteger la salud cardiovascular reduciendo los niveles del llamado colesterol malo y de otros compuestos dañinos en la sangre.
*Investigadores creen que la pectina, un compuesto que, se sabe, produce una sensación de sasiedad, ayuda a perder peso.
*Posee grandes propiedades como antioxidante por su contenido en vitamina E.

*Los investigadores han encontrado que la mayoría de los efectos antioxidantes de las manzanas vienen dados por la acción de los fitoquímicos, mientras que la vitamina C sólo es responsable de una pequeña parte de dicha actividad.

*El aporte calórico de la manzana es moderado de 55 calorías por cada 100 gramos de producto.

*Tiene un alto contenido de fibra y cascarilla que  provocan sensación de saciedad y combaten el estreñimiento.

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Gelatina de Yogurt con esplenda

Gelatina de Yogurt a la Ssplenda!

Aquí una receta para las vacaciones, o no vacaciones, me gustó por lo nutritivo del postre, se prepara rapidisimo y además es light-familiar, osea que rico,sano y light!

Ingredientes:

3 sobres de grenetina

1 tza. con agua

2 latas de media crema

3/4 taza de "esplenda" granulada.

1lt. de yogurt natural light

Salsa de fresa:

1 taza de fresas

1/4 taza de agua

3cdas. esplenda granulado.

Procedimiento:

1.- Disuelve la grenetina en el agua, calientala en el micro 1 min. a que se disuelva

2. Bate la media crema, esplenda y yogurt 2 minutos. agrega la grenetina (paso 1.) y bate otros 2 minutos.

Vacía en un molde y refrigera hasta que cuaje.

Salsa de fresa:

1.-Licua las fresas, el agua y las 3cdas. de esplenda

2.- Hierve lo que licuaste por 1 min. y sirve fría sobre la gelatina.

Taraaaaaaaaaaan! Listo!

Información Nutrimental:

Energía(kcal) 202

Hidratos de carbono(g) 11

Proteínas(g) 8.3

Lípidos(grasas)(g) 13.8

Colesterol(mg) 33.7

Fibra(g) 0

Sodio (g) 0.8

Calcio(mg) 145.6

Datos del Yogurt:

*Es una buena fuente de Calcio, Magnesio y Fósforo que son los minerales más importantes para nuestros huesos.

*Al estimular las defensas del organismo, se convierte en un eficaz defensor contra los catarros comunes y otras infecciones viricas.

*Investigaciones científicas recientes, han descubierto que al ejercer acción sobre la flora intestinal mejora el funcionamiento del peristaltismo de los intestinos, evitando el estreñimiento y controlando la diarrea, favoreciendo con ello la correcta eliminación de los residuos del proceso digestivo disminuyendo la incidencia de cáncer de colon.

*Es recomendable consumir cuando menos una vez diariamente una porción de yogurt en su estado natural mezclado con cereales, porque equilibra la flora intestinal Datos de las Fabulosas y deliciosas Fresas :
*Destacan por su vitamina C y por su hierro
*Contiene fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a combatir los tan temidos radicales libres.
*Contiene  fibra soluble que facilita la menor absorción de carbohidratos y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre de manera equilibrada.

De este modo, muchas mujeres que la consumen con asiduidad, aseguran que su ingesta les brinda tranquilidad, reducción del estrés y menos dolor durante sus ciclos menstruales o durante la menopausia.

Chenta.

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